Да ли знате како се свеже шитаке у саламури праве у обичним кинеским домаћинствима?
Љубав кинеског народа према печуркама може се пратити још од античких времена. Према записима у 《Си Схи Зуан Иао》 од Хан Е из династије Танг, описи вештачки узгајаних јестивих печурака већ су постојали у то време. Чак и данас, печурке и даље заузимају важно место у кинеској кулинарској култури. Неки региони су развили јединствене кулинарске традиције везане за печурке, као што је Јунан. Поред метода кувања као што су пржење, динстање, кување, кување на пари, печење и лонац са печуркама, постоје ишитаке печурке у саламури. Има посебан укус и текстуру, што га чини дубоко вољеним. Дакле, знате ли како шитаке печурке у саламури је направљен?
Ево основних корака за прављењешитаке печурке у саламури:
1. Чишћење печурака: Прво добро исперите печурке да бисте уклонили сву прљавштину и нечистоће са површине.
2. Бланширање: Прокувати лонац воде, посолити у складу са односом и кувати печурке у води неколико минута (конкретно време зависи од величине печурака). Можете додати и друге зачине по вашем укусу, као што су бели лук, кришке ђумбира, сечуански бибер у зрну и звездасти анис. Након кувања, оставите их да се охладе.
3. Кисељење шампињона: Охлађене шампињоне оцедите и ставите у посуду. Сипајте саламуру (саламур треба у потпуности да покрије печурке). Можете додати малу количину белог сирћета или лимунске киселине да побољшате укус и побољшате очување.
4. Заптивање и складиштење: Чврсто затворите посуду и чувајте је у фрижидеру или на хладном, проветреном месту.
5. Завршетак: Прописно направљеншитаке печурке у саламури обично има светло жуту или светло браон боју и нема необичан мирис. Ако се открије било какав чудан мирис, треба га одмах решити.
Ово су основни кораци за израдушитаке печурке у саламуриу обичним домаћинствима. Ако сте заинтересовани, можете покушати сами да га направите или нас контактирајте. Наше шитаке печурке у саламури су строго контролисане, од одабира састојака до процеса производње, обезбеђујући висок квалитет производа. Поред шитаке у саламури, производи наше компаније су и саламурене печурке, фолиота намеко у саламури, саламуре, слане шитаке, слане лисичарке и саламурене лешнике, које су већ извезене у иностранство и добиле високе похвале потрошача. Можете пратити нашу званичну веб страницу, где редовно ажурирамо информације о шитаке у саламури и сродним производима. Срдачно поздрављамо ваше покровитељство у било ком тренутку!
