Да ли знате који су кључни фактори који утичу на квалитет Пхолиота Намеко у саламури?
Пре свега, постоји много фактора који утичу на квалитет саламури. За обрадусаламуриуз одличан квалитет, потребно је стриктно контролисати избор сировина, технологију прераде, концентрацију слане воде и друге кључне карике током процеса производње. Следећи садржај ће вас одвести да детаљно анализирате ове факторе.
1. Избор сировина:
Квалитет одсаламуризависи пре свега од избора сировина. Свеже и комплетне печурке су основа за обезбеђивање укуса и ароме производа. Истраживања су показала да свежина печурака директно утиче на задржавање њихових хранљивих и укусних материја. Због тога преферирамо печурке без издржљивости, без штеточина и улазимо у фазу прераде што је пре могуће након брања да бисмо задржали природну арому издржљивости.
2. Оптимизација технологије обраде:
Пхолиота намеко у технологији обраде слане воде укључује чишћење, стерилизацију, маринирање и друге кораке. Разумна технологија обраде не само да може одржати свеж и нежан укус печурака, већ и ефикасно убити бактерије и продужити рок трајања производа. Истовремено, почели смо да усвајамо и технологију стерилизације на ниским температурама, која не само да може ефикасно стерилисати, већ и задржати хранљиве материје и укус печурака у највећој мери. Поред тога, кључна је и контрола времена маринирања. Прекратко Може довести до недовољног укуса, а предуго може учинити да печурке буду превише слане или изгубе еластичност.
3. Тачна контрола концентрације физиолошког раствора:
Густина слане воде је један од кључних фактора који утичу на квалитетсаламури. Превисока концентрација ће учинити печурке превише сланим и утицати на укус; прениска концентрација Може довести до недовољног укуса печурака или чак до стварања бактерија. Према експерименталним подацима, када се концентрација сланог раствора контролише између 5% и 8%, укус и арома печурака достижу најбоље стање.
Увек стављамо квалитет производа на прво место. Од скрининга сировина до паковања финалног производа, сваки корак је строго контролисан. Поред тога, наша компанија је увек стриктно захтевала од наших запослених да обрате пажњу на хигијену и озбиљност свих аспеката обраде производа како би се обезбедио квалитет сваког производа!
