Да ли знате квалитет саламуреног шитакеа у Кини?
Шитаке у саламуреном сосује веома популаран на међународном тржишту због свог одличног квалитета, посебно признат од стране америчких купаца. Предности квалитетасаламурираном шитакеууглавном се огледају у многим аспектима као што су сировине, прерада и безбедност.
Са становишта сировина, кинеске шитаке печурке имају дугу историју узгоја и широк спектар производних подручја. Природни услови различитих производних подручја омогућавају узгој шитаке печурака различитог квалитета. Као што су...саламурираном шитакеуШитаке печурке, произведене у округу Сјујан, су компактне текстуре, округлог облика, лепог изгледа и дебелог меса. Свеже печурке су равне и хемисферичне, благо спљоштене или кишобрастог облика, дужина дршке је мања или једнака пречнику шешира, боје су бледо смеђе до смеђе, набори су млечно беле и благо жућкасте, месо је густо, добре жилавости и има јединствен укус шитаке печурака. Ове висококвалитетне шитаке печурке пружају одличне сировине за...саламурираном шитакеу.
Што се тиче технологије обраде,саламурираном шитакеуИма строг и зрео процес. Први је избор сировина. Бирамо само свеже, без болести и нечистоћа шитаке печурке. Јестива со ће такође бити чиста, без нечистоћа и адитива како би се спречило уношење штетних материја у процес сољења. У процесу сољења, контрола температуре, влажности, концентрације соли и времена су веома важни. На пример, када се шитаке печурке соле, температура се генерално контролише у одговарајућем опсегу како би се спречило труљење и кварење шитаке печурака. Одговарајућа ниска температура такође може инхибирати раст микроорганизама и продужити време складиштења. Влажност ваздуха такође треба одржавати у одговарајућем опсегу, у супротном је влажност превисока, што ће довести до неравномерног продирања соли, а влажност је прениска, што ће изазвати прекомерну дехидрацију јестивих гљивица, што утиче на укус и квалитет. Концентрација соли је такође веома важна. Ако је превисока, шитаке печурке ће бити превише дехидриране и укус ће се погоршати. Ако је прениска, неће моћи ефикасно да инхибира раст микроорганизама, што може лако проузроковати труљење и пропадање шитаке печурака. Време сољења се не може занемарити. Време сољења је прекратко, а влага и растворљиве супстанце у шитаке печуркама не могу потпуно да продру, што утиче на ефекат сољења. Ако је време предуго, шитаке печурке ће бити превише дехидриране и укус ће се погоршати. Шитаке у саламуреном сосу, која је фино обрађена на овај начин, може у највећој мери задржати укус и хранљиве материје шитаке печурака.
Што се тиче безбедности хране,саламурираном шитакеустрого се придржава релевантних стандарда. Наше производно окружење испуњава хигијенске стандарде, опрема и алати се лако чисте и дезинфикују, а сузбијање штеточина је добро. За извозсаламурираном шитакеу, строго испуњавамо захтеве безбедности хране, од места садње на извору, до употребе адитива у процесу прераде и контроле пољопривредних остатака како бисмо осигурали безбедност производа.
Поред тога, наша компанија има зрео производни систем и снажне могућности снабдевања. Штавише, одржаваћемо стабилан квалитет производа и снабдевање кроз континуирано истраживање и развој технологије и акумулацију искуства. Ако тражите поузданог партнера, размотрите нас и ми ћемо вас задовољити!