Производи од печурака привлаче све већу пажњу угоститељске индустрије.
Да би се задовољиле различите потребе купаца за артефактима који су практични за употребу, укусни и константног квалитета, сегмент индустрије печурака, посебно јестиви, континуирано проширује свој асортиман понуде на тржиште угоститељства и прераде хране. Међу прерађеним производима од печурака, један од оних који представљају значајан удео у укупном тржишту печурака је прах од сушених печурака. Са становишта угоститељске и прерађивачке индустрије, прерађене печурке као што су киселе, конзервиране и сушене печурке су пожељније због дужег рока трајања, лаког складиштења и практичне употребе.
Штавише, свеже печурке су пронашле веома широк спектар примене у угоститељској индустрији. Резултати студије указују на то да све већи број угоститељских објеката зависи од свежих печурака, посебно ресторани, хотели и ланци брзе хране који користе печурке у разним јелима као што су пица, тестенине и основе за супе.
Ова све већа популарност печурака у различитим јелима, заправо, довела је до мноштва иновација у производу од печурака. Једна од њих је Јестиве печурке у саламурикоји се све више препознаје као састојак за прераду. У поређењу са свежим печуркама,Јестиве печурке у саламури обрађени у саламури имају дужи рок трајања и стабилније снабдевање без угрожавања укуса. Стога савршено испуњавају захтеве великих пројеката угоститељства и прераде хране.
Проширење употребе сланих лисичарки и њихова потрошња
Потражња за сланим лисичаркама расте, јер је један од разлога за такву потражњу разноликост сланих печурака у храни и индустрији.бјестиве печурке у саламуришто је заправо веома уско повезано са потенцијалом сланих лисичарки. Стога, извештаји о развоју индустрије откривају да би састојци печурака могли отворити широк спектар примене у супама, сосовима, пецивима, као и јелима из хладног ланца, што би довело до већег степена стандардизације сировина.
Неки од начина на које слане лисичарке могу бити корисне за угоститељску индустрију:
У ресторанима би се могли служити као једноставан и лако доступан прилог без потребе за компликованом претходном обрадом;
Могли би се интензивно користити као гљивичне сировине за производњу лекова, козметике и нутрицевтика (који садрже гљивице као састојак), што би користило прехрамбеној индустрији;
Унапређење индустрије брзе хране, продајних места за пице и производне линије тестенине уз повећану ефикасност производње и уједначеност сировина.
Ако се ови случајеви употребе остваре у сектору угоститељства, потражња крајњих потрошача ће порасти, а истовремено, употреба производа од печурака у секторима угоститељства и индустријске хране је тренд који се открива.
Разлози зашто би купци могли бити заинтересовани за Boletus Edulis у саламури
Доследан квалитет и распоред сировина под контролом.
Наше слане лисичарке правимо од свежих печурака које директно добијамо са база за узгој које се налазе у околини. Наши B2B клијенти ће бити срећни када сазнају да наша стабилност квалитета зависи од способности наших партнера у ланцу снабдевања да одржавају дугорочну сарадњу без икаквих колебања квалитета током различитих сезона, што нам омогућава да гарантујемо висок ниво уједначености у погледу квалитета, боје, текстуре и карактеристика производа.
Што се тиче величине, наш асортиман маринираних у соЈестиве печурке у саламуриобухвата мале до веће типове (0,8–3 цм, 1–3,5 цм, 3,2–5,5 цм) који се могу користити у различите сврхе у низводном ланцу, као и за прераду и угоститељство.
Дуг рок трајања на собној температури за предности складиштења и снабдевања.
Традиционалним поступком саламурења који се спроводи у нашој компанији, производи се могу чувати са роком трајања до 24 месеца. Стога се ефикасност управљања залихама значајно побољшава, а зависност купаца од компликованих услова складиштења, као што је логистика хладног ланца, смањује, што је велика предност за куповину на велико и аранжмане залиха.
Поред тога, наша фабрика се налази у близини подручја за узгој печурака, што нам омогућава да смањимо транспортну удаљеност и тиме смањимо трошкове, а истовремено побољшамо снабдевање од извора и самим тим стабилизујемо снабдевање. Велики купци прилагођених производа би посебно добро искористили ову особину.
Компатибилно са различитим сценаријима обраде и угоститељства
-директна употреба у ресторанима као једна од сировина, сушено у саламуриЈестиве печурке у саламури такође проналазе примену у прехрамбеној индустрији:
-Производња уља од печурака и соса од печурака: обезбеђивање стабилне базе укуса;
- Погодни прилози за ресторане: директно се користе у пицама, тестенинама и другим јелима;
-Иновативни развој хране: комбиновање различитих процеса за стварање нових полупроизвода или готових пакованих производа.
У ствари, ови захтеви показују широк спектар вредности за купца у вези са месом сушеним у саламури.Јестиве печурке у саламурикао сировине, чиме се повећава ниво задовољства купаца и повећава продаја.
Зашто бисмо ми требали бити ваш избор?
Током дугог периода, стекли смо дубоко разумевање производње лисичарки маринираних у саламури. У могућности смо да нашим купцима пружимо следеће услуге, које су поткрепљене нашим дубоким стручним знањем и вештинама производње зачина:
1. Предности брзе испоруке и производње великих количина: стабилан производни капацитет који омогућава предвидљиве рокове испоруке;
2. Конкурентне цене: конзистентан квалитет уз добар однос цене и вредности;
3. Искуство у извозној трговини: наше сушено у саламуриЈестиве печурке у саламуриизвезени су на неколико страних тржишта и купци су дали позитивне повратне информације;
4. Добра следљивост сировина: основни партнери наше сарадње претпостављају да је набавка сировина јасна и поуздана.
У поређењу са куповином традиционалних свежих производа, лисичарке слане у саламури нуде велике предности купцима у областима логистике, складиштења и ефикасности прераде, што је један од разлога зашто многи угоститељски објекти и компаније за прераду хране бирају ове производе за своју употребу.
