Које ће се промене догодити у нутритивној вредности печурака након замрзавања?

Храна попут печурака је осетљивија на температуру и промене у окружењу. У поређењу са кратким периодом свежег стања, брзо замрзнути вргањи не само да могу продужити рок трајања, већ и задржати укус и хранљиву вредност самих печурака.

Замрзавање је метода физичког конзервирања која користи ниску температуру да би се инхибирао раст микроорганизама и биохемијске реакције. Пошто печурке имају висок садржај воде, ћелијска вода ће се брзо замрзнути током процеса замрзавања, што ће довести до разградње протеина и масти, па ће ова метода изазвати неке промене у укусу печурака. Међутим, замрзнуте органске печурке могу се транспортовати на велике удаљености и на њих не утичу фактори попут годишњих доба.

Многи људи брину да ли ће печурке изгубити хранљиве материје након замрзавања. Заправо, током процеса замрзавања и одмрзавања печурака, неки витамини растворљиви у води и неки минерали могу бити изгубљени са губитком воде. Међутим, замрзавање неће утицати на минерале као што су гљивични полисахариди и дијететска влакна у печуркама, тако да се њихова главна хранљива вредност неће променити. И смрзнуте поврћне печуркеНе садрже адитиве, немају много масти, имају мало калорија и могу се пржити, динстати и пећи без утицаја на њихову оригиналну арому и укус.

Смрзнуте печурке од поврћабирају се из свежих печурака са добрим условима за раст, комплетним шеширима и без инсеката. Затим ће искусни радници темељно уклонити блато и нечистоће са површине печурака, а затим ће користити кључалу воду или пару да кратко загреју печурке и брзо их охладити хладном водом или леденом водом како би контролисали вишак воде. Наше замрзнуте органске печурке се брзо замрзавају коришћењем напредне технологије замрзавања. На крају, пакују се у материјале за паковање прехрамбене класе. Ово не само да може осигурати безбедност печурака, већ и продужити рок трајања.

Иакозамрзнуте органске печуркеНису тако добре као свеже убране печурке, лакше се складиште и транспортују, а наше замрзнуте биљне печурке користе напредну технологију и процесе, што може осигурати здравље и уживање у укусним јелима, омогућавајући људима да уживају у укусима природе у својим ужурбаним животима. Замрзнуте органске печурке су омиљене код многих потрошача, од планина до трпезарије. Промена у исхрани учинила је замрзнуте биљне печурке зеленом и здравом храном. Ако желите да купите наше брзо замрзнуте вргање, увек можете доћи и консултовати се!