За шта се користи „шитаке у саламури“? Зашто га користе фабрике за прераду хране?

Ако се обично бавите прерадом хране или извозом хране, требали сте чути за термин дддхххшитаке у саламуридддххх. Многи људи ће бити радознали када то чују први пут: дддххххд да ли се могу јести печурке натопљене у саламури? За шта се користи? дддххх данас ћемо причати о дддххх малом знањуддддххх иза тога.

Сваке године када дође сезона бербе печурака, свеже печурке су на тржишту у великим количинама, али време је веома стиснуто. Пошто саме печурке имају пуно воде, лако се покваре и имају кратак рок трајања. Ако се не прераде одмах након брања, могу бити бачене. У овом тренутку, дддххх третман сланом водомдддххх је веома паметан приступ. Једноставно речено, свеже шитаке печурке потопите у специјално формулисану саламури, а затим их затворите за складиштење. Ова метода може ефикасно инхибирати репродукцију бактерија и микроорганизама, омогућавајући да се печурке чувају неколико месеци на собној температури, одржавајући их свежима и штедећи простор.

Можда се питате, није ли то принцип кисељења поврћа? Заиста је мало сличан, али има своје посебне предности када се користи на печуркама - не само да чува укус, већ и олакшава накнадну обраду. На пример, у фабрици конзерви, понекад када дође врхунац сезоне, производна линија није спремна, а свеже печурке касне за прераду. У ово време можете прво да направите слане печурке и одложите их, а онда их можете кад будете имали времена, што у великој мери смањује производни притисак. За фабрике, ово је дддхххдобар помоћникдддххх за уштеду трошкова и организовање времена.

Не само конзервирана храна,шитаке у саламурисе такође често користи као састојак за кување у кухињи. Слане шитаке печурке имају јачи укус, а пржење и динстање су посебно свеже.шитаке у саламурипосебно је погодан за чорбе, вегетаријанске надеве, супу од печурака итд., са укусом за жвакање и јединственим укусом. У угоститељству, ова претходно обрађена сировина је веома популарна - нема потребе за прањем и сечењем, само отворите буре и употребите га, што је згодно и ефикасно.

Па шта је са паковањем бурета?

У ствари, ово је место где је извозно прихватљиво. Заједничкишитаке у саламуривидимо је обично запечаћена у посебном пластичном бурету. Буре је око 10 кг или 25 кг, умерене запремине, што је погодно за утовар и истовар. Приликом извоза веома је згодно спаковати и утоварити кутију од четири бурета, а не плаши се температурних промена и дугог времена транспорта, тако да је погодан за морски транспорт.

Дакле, не потцењујте ову кантушитаке у саламури. То није само паметан начин да се реши проблем очувања, већ и практичан начин да се флексибилно носите са ритмом прераде и извоза хране. Ако се бавите узгојем печурака, прерадом хране или извозом, можете сазнати више о томе.шитаке у саламуриможе вам помоћи да сачувате рукудддххх у критичном тренутку.