Неколико ствари које треба да знате о лисичаркама у саламури у бубњу
Разумевање јединствености лисичарки је основа за разумевање вредности лисичарки у саламури. Лисичарка је добила име по кајсијасто-жутој капи, а текстура је топла као код лисичарке. Њен раст је веома пробирљив, ослања се на симбиотски однос одређених врста дрвећа, захтева одговарајућу температуру и влажност ваздуха током кишне сезоне и плодно хумусно земљиште, а период производње је строго ограничен на јун до септембар сваке године. Природна оскудица чини да лисичарка има високо вредна својства. Међутим, свежа лисичарка има и недостатке. Свежа лисичарка се може чувати на собној температури само 2 до 3 дана након брања, а у фрижидеру на ниској температури не дуже од 1 недеље. Када презре или се неправилно складишти, месо ће брзо омекшати и иструнути, изгубити укус, па чак и размножити микроорганизме. Ово такође подразумева појаву процеса сољења.
Након што разумете карактеристике лисичарки, можете јасније видети предности и разноврсне сценарије примене.лисичарке у саламури у бубњуПроцес сољења није само додавање соли ради очувања, већ научни поступак који максимизира вредност лисичарке, а истовремено решава њене проблеме који се тешко складиште и тешко транспортују. Са становишта предности, најважније је да је ланац снабдевања изузетно стабилан.Лисичарке у саламуреном обликуМоже се чувати више месеци у затвореним условима на собној температури без ослањања на транспорт хладним ланцем. Трошкови транспорта и стопа губитака су много нижи него код свеже лисичарке, што значи да купци могу да обезбеде годишњу залиху куповином на велико и више не морају да брину о прекидима у производњи током сезоне непроизводње или озбиљним флуктуацијама цена. Друга предност је изванредна контрола трошкова. Ценалисичарке у саламури у бубњуСтабилан је током целе године и може се користити директно након десалинизације, елиминишући потребу за сложеним процесима претходне обраде за чишћење, сортирање и конзервацију свежих бактерија, и значајно смањујући трошкове рада и времена. Истовремено, садржај воде у свежој лисичарки је око 90%, што пада на 60%-65% након сољења. Може да обезбеди више јестивих делова под истом тежином, а јединична тежина је исплативија.
Што се тиче сценарија примене, флексибилност саламурираних лисичарки у бурадима покрива потребе купаца са стране Б. У области врхунског кетеринга, укус...лисичарке у саламури у бубњуНакон десалинизације, сличност свежих бактерија може достићи више од 90%. Може се директно користити за прављење класичних јела као што су француска пилетина динстана са лисичаркама, италијанска паста са лисичаркама и јапанска чорба од лисичарки. Његова јединствена арома може побољшати квалитет јела. У области прераде хране, стабилан квалитет саламурених лисичарки у бубњу је погодан за индустријску производњу. Може се исецкати и додати у надев за пицу како би се побољшао умами укус производа. Такође се може кувати за прављење соса од лисичарки и соса од острига са лисичаркама, који су постали нова тачка раста на тржишту зачина како би се задовољила потражња потрошача за природним укусима. Чак и у области увозне и извозне трговине,лисичарке у саламури у бубњупостала је популарна категорија за прекограничну трговину храном због своје отпорности на транспорт и лаког усклађивања са прописима, помажући купцима да лако отворе глобални ланац снабдевања.
Као професионални добављач, производимо саламурене лисичарке у бурадима од сировина до готових производа, свака карика је пажљиво дизајнирана за потребе купаца и представља поуздан избор за купце са Б стране. Свака серија наших свежих лисичарки биће ручно одабрана и тестирана на пољопривредне остатке како би се осигурало да нема нечистоћа и загађења. За купце са Б стране, избор...лисичарке у саламури у бубњуНије ствар само у куповини састојка, већ и у избору ефикасног и стабилног решења за ланац снабдевања. Стога, ако желите да купите серију висококвалитетнихлисичарке у саламури у бубњу, слободно нас контактирајте, можемо постати ваш поуздан партнер.
