Да ли знате разлог за црнење површине коцке шитаке печурке?
Коцка шитаке печурака је храна направљена од висококвалитетних свежих шитаке печурака маринираних у посебном саламури. Свеже шитаке печурке се строго бирају и обрађују како би се осигурао квалитет шитаке печурака. Након тога, коришћен је јединствени процес кисељења у саламури како би се шитаке печуркама дале јединствене предности у укусу и ароми. Процес сољења обухвата избор материјала, испирање, чишћење, хлађење и друге кораке. Рафинисана со може спречити да нечистоће утичу на квалитеткоцка шитаке печуркеШитаке печурке треба испрати сланом водом да би се уклониле нечистоће. Да бисте их убили, потребно је да користите алуминијумски лонац или лонац од нерђајућег челика да бисте прокували саламури како бисте инактивирали ензиме. Током процеса, потребно је контролисати количину и температуру печурака како бисте избегли оштећења. Након убијавања, брзо се хлади до централне температуре тела печурке, а затим се време и поступак строго контролишу током процеса сољења како би се одржао облик и боја. Кључни кораци укључују распоређивање засићене саламуре и контролу услова сољења.
Разлог за црнење површинекоцка шитаке печурке:
1. Концентрација слане воде је превисока: када је концентрација слане воде превисока, шитаке печурке ће брзо губити воду због убрзане осмозе, што може проузроковати промену боје.коцка шитаке печурке да потамни или чак постане црн као угљенасти раствор. Да бисте избегли ову ситуацију, препоручујемо да се концентрација слане воде контролише у одговарајућем опсегу. Генерално, најбоље је да концентрација слане воде не пређе 16%.
2. Оксидација шитаке печурака: површина шитаке печурака ће након повреде доћи у контакт са кисеоником. Ако се благовремено не потопе у слану воду, повређено подручје може постати црвенкасто-смеђе или дубље због оксидације. Стога, када радите са шитаке печуркама, покушајте да одржите њихов интегритет, избегнете повреде и благовремено их потопите у одговарајућу концентрацију слане воде.
3. Неправилно конзервирање: ако се шитаке печурке маринирају у сланој води и неправилно складиште, као што су нечисте посуде, лоше затварање или смештање у влажно окружење, то такође може проузроковатикоцка шитаке печурке да поцрни. Да би се одржао квалитеткоцка шитаке печурке, треба га чувати на сувом, проветреном и добро затвореном месту.
Theкоцка шитаке печурке Произведено од стране компаније Yihong Agricultural Products Co., Ltd., користи свеже и висококвалитетне шитаке печурке као сировине како би се осигурао укус и хранљива вредност производа. Користимо јединствени процес кисељења у саламури, који даје шитаке печуркама одређену предност у укусу и ароми у поређењу са другим производима. Спроводимо строгу контролу квалитета за сваку серију.коцка шитаке печурке како би се осигурало да производи испуњавају високе стандарде квалитета, а површинакоцка шитаке печурке ретко поцрни. Тренутно се наши производи широко извозе у Италију, Немачку, Русију и многе друге земље и добили су похвале купаца. Добродошли у нашу компанију или нам пошаљите свој захтев. Постаћемо ваш поуздан пословни партнер!