Новости о производима

На тржишту јестивих гљива, намеко печурке у саламури се ослањају на своје јединствене предности да би заузеле важно место и постале су примарни избор за угоститељску индустрију, прераду хране и потрошњу у домаћинствима. Клизава печурка је богата протеинима, аминокиселинама, дијететским влакнима, витаминима, калцијумом, гвожђем, цинком и другим минералима. То је хранљива јестива гљива.

Производња и прерада саламурених шитаке печурака није једноставно кисељење и конзервирање, већ процес који мора бити прецизно контролисан од изворне садње до коначног паковања. У овом процесу је неопходно не само уравнотежити укус, укус и рок трајања шитаке печурака, већ и испунити стандарде безбедности хране и потребе тржишта. Детаљна обрада сваке карике утицаће на коначан квалитет и безбедност саламурених шитаке печурака.

Шитаке у сланој води је веома популаран на међународном тржишту због свог одличног квалитета, посебно га препознају амерички купци. Предности квалитета шитакеа у сланој води се углавном огледају у многим аспектима као што су сировине, прерада и безбедност.

Киселе печурке намеко постале су укусан састојак који се може користити у кухињи захваљујући јединственом поступку конзервирања. Слане клизаве печурке не само да задржавају свој првобитни нежни и глатки укус, већ показују и јаку способност апсорпције укуса након десалинизације. Било да се прже са месом, динстају са поврћем или се праве у освежавајућој хладној салати, савршено се уклапају са другим састојцима. У овом чланку ћу вам представити начин кувања овог укусног састојка са темом киселих печурака намеко.

Међу гљивама, клизаве печурке се ослањају на свој нежан укус, диван укус и богату хранљиву вредност, те су постале омиљени избор на трпези многих људи. Као уобичајени облик обраде клизавих печурака, јестиве клизаве печурке продужавају време складиштења током процеса сољења и задржавају укус гљиве, омогућавајући људима да уживају у овој посластици током сезоне када се печурке не производе.

Иако су кисели вргањи и кисели печурке производи од сланих печурака и оба имају слани укус и лако се чувају, ипак постоје неке разлике у детаљнијем разумевању ова два састојка. Овај чланак ће вам помоћи да боље разликујете и користите ова два састојка.

Киселе печурке су производи од свежих шитаке печурака које су мариниране и обрађене. Јестиви део треба проценити у комбинацији са технологијом обраде и нутритивном структуром.

Приликом сортирања и класификације саламурираних намеко печурака у бурадима, неопходно је користити клизаве печурке које су без штеточина и болести и нормалне боје као сировину. Оштрим ножем уклоните тврдо корење, дршку дршке држите 1-3 цм и класификујте након уклањања нечистоћа. Пречник шешира печурке првог нивоа је 1-2 цм без кишобрана, пречник шешира печурке другог нивоа је 2-3 цм са полуотвореним кишобраном, а остали страни производи су потпуно отворене кишобранске печурке.

Намеко печурке у саламури су мекане и слатке, не само да се могу користити као супе, већ се могу кувати и са другом храном ради повећања апетита. Као јестива гљива, намеко печурке у саламури су богате хранљивим материјама и имају одређена лековита својства. Овај чланак вас упознаје са неким од пракси коришћења намеко печурака у саламури. Верујем да ћете се заљубити у ову нежну и укусну храну.

Печурке киселе у саламури су печурке конзервиране кисељењем, што је посебно уобичајено у Кини, не само да продужава време чувања хране, већ и додаје јединствен укус печуркама. У Пољској, печурке киселе у саламури су познате као „зимзелено поврће“ и задржале су свој статус кроз историјске промене.