Да ли знате саламурене лисичарке у бубњу?
Ако желиш заиста да разумешлисичарке у саламури у бубњу, прво морате почети са карактеристикама сировина. Најочигледнија карактеристика свеже лисичарке је да је шешир левкастог облика, боја се креће од светло кајсија жуте до тамно златно жуте, месо је дебело и има јединствену мешавину ароме орашастих плодова и кајсија. Овај укус потиче од разноврсних испарљивих ароматичних супстанци које садржи, што је незаменљиво за друге печурке. Међутим, недостаци свеже лисичарке су такође веома очигледни. Њен раст строго зависи од температурних и влажних услова кишне сезоне. Период производње је концентрисан од јуна до септембра сваке године, а може се чувати на собној температури само 2 до 3 дана након брања. Чак и ако се хлади на ниској температури, рок трајања не прелази 1 недељу. Када је презрела или неправилно складиштена, месо ће брзо омекшати, изгубити укус, па чак и размножити микроорганизме. Појава процеса сољења је управо да би се пробила ова ограничења, тако да се овај ретки састојак може стабилно снабдевати глобално тржиште кроз сезоне и регионе.
Разумевање предностилисичарке у саламури у бубњу, можете јасније видети његову вредност за купце са Б стране. Најважнија ствар је стабилност ланца снабдевања.Лисичарке у саламуреном обликуМоже се чувати неколико месеци у затвореним условима на собној температури без транспорта хладним ланцем. Трошкови транспорта су само 1/3 трошкова транспорта свеже лисичарке, а стопа губитка може се смањити са 15% до 20% свежих бактерија на 3% до 5%. Купци могу осигурати годишњу залиху куповином на велико, без бриге о прекидима у производњи током сезоне ван производње или озбиљним флуктуацијама цена. Друга је флексибилност примене.Лисичарке у саламуреном обликуМоже се директно користити у врхунском угоститељству након десалинизације, а може се и дубоко прерадити у сос од лисичарке, прах од лисичарке и готове грицкалице од лисичарке. Погодан је за угоститељство, прераду хране, зачине и друге различите сценарије. Купци не морају посебно да проналазе сировине за различите сценарије примене, што може поједноставити управљање ланцем снабдевања.
За купце са Б стране, такође је веома важно да науче да процене квалитетлисичарке у саламури у бубњуВисоког квалитеталисичарке у саламури у бубњуСа становишта изгледа, требало би да задржи једноличну кајсија жуту или златно жуту боју, без поцрнелих или тамних мрља, шешир је неоштећен и нетакнут, а дршка није шупља. Нежно стисните месо печурке рукама, требало би да буде чврсто и еластично на додир, без да буде мекано или превише смежурано. Требало би да мирише на орашаст мирис јединствен за лисичарку, без киселог, ужеглог или оштрог мириса соли. Истовремено, потребно је обратити пажњу и на физичке, хемијске и безбедносне индикаторе и затражити од добављача да доставе извештаје о испитивању треће стране како би се потврдило да је садржај соли између 18% и 25%, садржај влаге између 60% и 65%, микробиолошки индикатори испуњавају стандарде циљног тржишта и да нема патогених бактерија попут салмонеле и листерије. Пољопривредни остаци и индикатори тешких метала такође морају да испуњавају локалне захтеве за увоз.
Као професионални добављач, нашлисичарке у саламури у бубњује посвећен томе да купци на Б страни осећају удобност и безбрижност у сваком аспекту, од сировина до готових производа. Свака серија наших сировина биће ручно одабрана и тестирана на пољопривредне остатке како би се осигурало да нема нечистоћа и загађења. Процес обраде строго прати стандардни систем, а кључни параметри као што су температура претходног кувања и садржај соли прате се у реалном времену прецизним инструментима како би се осигурало да је квалитет сваке серије производа доследан и да је садржај соли прецизно контролисан, што је не само погодно за купце да подесе степен десалинизације према потражњи, већ и да се осигура рок трајања производа на собној температури. Без обзира да ли сте нови у...лисичарке у саламури у бубњуили желите да оптимизујете постојеће канале набавке, нашелисичарке у саламури у бубњуможе постати ваш поуздан партнер, омогућавајући вам да стекнете предност захваљујући висококвалитетним састојцима на конкурентном тржишту.
