Новости о производима

У области угоститељских ланаца, саламурени вргањи могу пружити диференцирана решења за храну за кинеске и западне ресторане како би се побољшале јединичне цене за купце и конкурентност бренда. Компаније за грицкалице и зачине такође могу користити саламурене вргање како би искористиле нове пословне могућности.

Лисичарка се кува на разне начине. Било да се једноставно пржи, пржи са путером као прилог уз бифтек, додаје у кремасту супу ради побољшања укуса или комбинује са тестенином за стварање јединствене италијанске кухиње, лисичарка се може ослонити на своју јединствену арому и укус како би побољшала квалитет и ниво целог јела.

Последњих година, са брзим развојем префабриковане хране, зачина, грицкалица и других индустрија, потражња за шитаке печуркама на тржишту је у порасту, а саламурени шитаке, као важна категорија прераде шитаке печурака, ослањајући се на стабилан квалитет, дуг рок трајања и погодне карактеристике обраде, постао је омиљена висококвалитетна сировина за купце Б-енд класе.

Разлика између клизаве печурке и осталих печурака се првенствено огледа у јединствености укуса и ароме. Што се тиче нутритивних и здравствених својстава, предности клизаве печурке су такође истакнуте.

Да ли се вргањи могу јести сирови? Ово је питање о којем се потрошачи и купци често питају. Ово питање није повезано само са здрављем потрошача, већ директно утиче и на исхрану купаца, развој производа и усклађеност са тржиштем. Стога ћу вам у овом чланку помоћи да разјасните границе безбедне конзумације вргања и рећи ћу вам како да одаберете облик прераде вргања који је безбедан, стабилан и комерцијално вредан.

Са становишта карактеристика производа, саламура шитаке печурке савршено решавају проблем конзервације и транспорта свежих шитаке печурака. Са становишта нутритивне вредности, шитаке печурке су богате активним састојцима као што су протеини, дијететска влакна, мултивитамини и лигнин. Процес сољења који користимо је више пута проверен како би се сачувао укус шитаке печурака, а губитак хранљивих материја се минимизира. Судећи по изгледима тржишта, дубока интеграција глобалне културе хране доноси нове могућности за развој индустрије шитаке печурака.

Печурке су сада чест гост на трпезама многих људи, а печурке су одувек заузимале јединствено место на тржишту хране због свог богатог укуса и разноврсних арома. Када људи расправљају о томе „која је печурка најбоља за јело“, можда је свачији одговор другачији, али у области професионалне набавке хране, слани плевротус остреатус се ослања на одличан квалитет и широку примену, постајући приоритетни избор за многе купце.

Лисичарка је гљива са јединственим мирисом кајсије и благим укусом, која је веома популарна на тржишту печурака. Међутим, лисичарка је веома сезонска, а свежи производи се лако кваре. Ови проблеми муче стручњаке у свим аспектима ланца снабдевања храном. За купце који траже стабилан извор робе, веома је важно постићи дугорочно складиштење лисичарке, уз очување укуса и квалитета лисичарке. У овом чланку ћу вас упознати са технологијом складиштења лисичарке.

Свежа лисичарка долази са јединственим мирисом кајсије, који је благ и дуготрајан, и слаткоћа воћа и свежина шуме. Када се прогута, месо лисичарке је нежно и еластично, а током жвакања може да ослободи благи укус печурке, са истовремено благом аромом орашастих плодова. Овај сложени укус чини лисичарку не само погодном као основни састојак који истиче њене карактеристике, већ је и савршено усклађена са другим састојцима како би се побољшао ниво укуса целог јела.

Иако је плеуротус остреатус богат протеинима, полисахаридима и 8 есенцијалних аминокиселина, са становишта науке о храни, непрерађени свежи плеуротус остреатус није погодан за јело директно сирово.