Новости о производима

За глобалне купце са Б стране, широка примена саламуреног шитакеа значи шири тржишни простор и флексибилније могућности развоја производа, а избор висококвалитетних и стабилних добављача саламуреног шитакеа је кључ за остваривање вредности примене производа.

Сада, на тржишту хране, стабилност ланца снабдевања постала је важан фактор за купце са Б стране при избору добављача.

У последње време расте потражња за природним састојцима печурака у угоститељском ланцу, прерађивачкој индустрији и малопродаји. Шитаке печурке у саламуреном стању постале су популарна категорија набавке у многим областима због дугог рока трајања, погодних карактеристика обраде и богате хранљиве вредности.

Укусно кување саламурених вргања ослања се на стандардизовану претходну обраду, што је важна веза између десалинизације и кувања. Након што је десалинизација завршена, саламурене вргање је потребно оцедити како би се спречило да прекомерна влага утиче на укус и пријањање ароме током кувања.

Принцип рада печурке Boletus edulis у десалинизацији у саламури је градијентна десалинизација и благи третман. Потребно је одабрати одговарајућу методу десалинизације у складу са количином састојака, сценаријима примене и обимом производње, а истовремено контролисати важне параметре као што су температура воде, запремина воде и време намакања.

У угоститељству, вргањ у саламуреном стању један је од главних састојака врхунске западне хране и специјалних фузијских јела. Област прераде хране је такође важна сцена за примену вргања у саламуреном стању. Стабилан квалитет и лакоћа руковања чине га висококвалитетном сировином за готову храну, зачине и производе за пециво.

У области угоститељских ланаца, саламурени вргањи могу пружити диференцирана решења за храну за кинеске и западне ресторане како би се побољшале јединичне цене за купце и конкурентност бренда. Компаније за грицкалице и зачине такође могу користити саламурене вргање како би искористиле нове пословне могућности.

Лисичарка се кува на разне начине. Било да се једноставно пржи, пржи са путером као прилог уз бифтек, додаје у кремасту супу ради побољшања укуса или комбинује са тестенином за стварање јединствене италијанске кухиње, лисичарка се може ослонити на своју јединствену арому и укус како би побољшала квалитет и ниво целог јела.

Последњих година, са брзим развојем префабриковане хране, зачина, грицкалица и других индустрија, потражња за шитаке печуркама на тржишту је у порасту, а саламурени шитаке, као важна категорија прераде шитаке печурака, ослањајући се на стабилан квалитет, дуг рок трајања и погодне карактеристике обраде, постао је омиљена висококвалитетна сировина за купце Б-енд класе.

Разлика између клизаве печурке и осталих печурака се првенствено огледа у јединствености укуса и ароме. Што се тиче нутритивних и здравствених својстава, предности клизаве печурке су такође истакнуте.