Да ли знате структуру исхране „једног меса, једног поврћа и једне печурке“?
Структура исхране дддхххоне меса, једног поврћа и једне печуркедддххх је концепт здраве исхране који заговарају Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) и Светска здравствена организација (СЗО). Његова основна идеја је да задовољи потребе људског тела за хранљивим материјама као што су протеини, витамини, дијетална влакна и минерали тако што ће се разумно ускладити јела од меса, јела од поврћа и јестиве гљиве. Ова структура исхране има следеће предности:
Месо: Обезбеђује висококвалитетне протеине, масти и неке витамине (као што је витамин Б12).
Вегетаријански: Богат је дијеталним влакнима, витамином Ц и фитонутријентима, који помажу варењу и метаболизму.
Печурке: Као јединствени састојак гљива, садржи разне аминокиселине, елементе у траговима и функционалне састојке који јачају имунитет и имају антиоксидативно дејство.
Јестиве гљиве су познате као дддххххеалтхи фоодсдддххх. Имају мало масти, али су богате дијеталним влакнима и елементима у траговима. Они су важан део уравнотежене исхране и посебно су погодни за тежњу савремених људи за здравом исхраном. Поред тога, узгој гљива има високу стопу искоришћења ресурса и еколошки прихватљив производни процес. У поређењу са традиционалном животињском храном, има мањи утицај на животну средину и представља модел за практиковање одрживе дијете.
Комбиновањем дддхххоне меса, једног поврћа и једне печуркедддххх, можемо не само да задовољимо нутритивне потребе тела, већ и избегнемо здравствене ризике изазване једном исхраном. Овај концепт је постепено прихваћен од стране смерница о исхрани широм света и постао је важна пракса за промовисање глобалне здраве исхране.
