Станиште и берба вргања
Вргање су уобичајене у нашем свакодневном животу са богатом исхраном као и свака друга гљива. Саламурни дивљи вргањ је богат хранљивим материјама, са великом количином меса и дебелим стабљикама. Сазнаћемо више о навикама узгоја вргања и саветима приликом њиховог брања.
1. Температура је кључна за раст вргања, а на њу утичу и многи фактори, као што су надморска висина, нагиб, итд. Температура такође утиче на влажност. Најпогоднија температура за раст мицелијума вргања је 24℃ до 28℃, а плодиште може нормално расти и развијати се у опсегу од 5℃ до 28℃, а погодна температура за формирање плодишта је 16℃ до 24℃. Вргањ је концентрисан на висинама између 300м и 600м, али може да расте и на висинама између 200м и 700м. Садржај влаге у земљишту је најбољи на око 60% током фазе раста мицелија, док је релативна влажност најбоља на око 80% до 90% током фазе раста супстрата.
2. Интензитет светлости и пХ
Светлост не би требало да буде прејака за раст свињских печурака, иначе ће утицати на квалитет свињских печурака. Да бисмо имали укусне и нежне вргање, потребно је да пронађемо место где нема директне светлости, обично дифузне светлости и интензитет дифузне светлости не би требало да буде превисок, што значи да је вргање најбоље узгајати у шумама са високим степену затворености или у подручјима са високим степеном сенке, а у земљишту са пХ вредношћу од 5,0 до 6,0.
3. Напомене о берби
Када су дивље вргање зреле седам до осам одсто, треба их убрати на време; ако се бере прекасно, семе је подложно нематодама и другим штеточинама, што ће озбиљно утицати на квалитет производа; свеже убране вргање се уклањају са основе стабљике ножем од нерђајућег челика како би се уклонила земља и нечистоће, а убране вргање се такође оцењују, као што су А3, Д, итд.
