Јачање здравља и безбедности да би се обезбедио квалитет производа
У циљу даљег унапређења квалитета и безбедности производа компаније, недавно смо организовали интерну обуку, усмерену на јачање свести запослених о здрављу и безбедности, обезбеђујући да се сваки запослени стриктно придржава санитарних услова рада, и обезбеђујући висок квалитет и безбедност производа из извора.
Ова обука је углавном подељена на три дела: важност здравља и безбедности, кључне контролне тачке у производном процесу и специфичне оперативне спецификације.
Пре свега, запосленима је наглашен значај хигијене и безбедности хране. Као компанија која продаје храну, обезбеђење хигијене и безбедности производа није само одговорно потрошачима, већ је и важна гаранција за репутацију бренда компаније. Кроз серију стварних случајева и анализе података, сви су дубоко схватили озбиљне последице које несреће у погледу безбедности хране могу донети.
Затим, обука се фокусирала на неколико кључних контролних тачака у процесу производње производа. Од прихватања, чишћења, сечења, намакања до паковања сировина, постоје потенцијални здравствени и безбедносни ризици у свакој вези. Кроз детаљне дијаграме тока и видео записе о стварним операцијама, запослени јасно разумеју детаље којима је потребна посебна пажња у свакој вези.
Како би се осигурало да свака радна веза испуњава хигијенске стандарде, обука је такође посебно формулисала детаљне оперативне спецификације. На пример, приликом прихватања оригиналне речи Алаи, мора се проверити свежина и нешкодљивост производа; у процесу чишћења мора се користити посебна опрема за чишћење итд., како би се обезбедио квалитет и безбедност производа.
Симулационе вежбе су такође спроведене на месту обуке како би се осигурало да сваки запослени може да савлада и примени ове оперативне спецификације. Убудуће ћемо редовно организовати овакве обуке како бисмо континуирано унапређивали професионални квалитет и ниво рада наших запослених. Истовремено ћемо додатно унапредити производни процес и систем контроле квалитета како бисмо осигурали да свака серија производа може бити представљена потрошачима у високо-стандардном облику.
