Вргање у саламуреном стању у бубњу
- YIHONG
- Аншан, Кина
- 20 дана
- 150 тона/месечно
1. Слана вода која се користи у сланим вргањима у бурадима може инхибирати раст бактерија и гљивица, чиме се продужава рок трајања вргања.
2. Вргани у саламуреној води у бубњу су пунији.
3. Вргање у саламуреном стању у бурету је релативно лагано и лако се складишти и транспортује.
Увођење сланих вргања у бурад:
Вргање у сланој води се производи од свежих сировина и строго контролише процес производње, што резултира одличном свежином и укусом. Поред тога, користимо и јединствени процес сољења како бисмо вргање учинили укуснијим и хранљивијим. Строга контрола квалитета Имамо комплетан систем управљања квалитетом, од набавке сировина, контроле производног процеса до инспекције готових производа, свака карика је строго контролисана како би се осигурало да је квалитет производа увек на водећем нивоу у индустрији.
| Категорија производа | Оцена | Спецификације | Захтеви за квалитет | Паковање |
| Комадићи сланог вргња | AX (1. разред) | Однос: Поклопац 30%/Дрво 70% (±5%); Величина: 2-2,5×3-4 цм; Превелики димензија: 5% | Без седимента; Без жутих/црних црвоточина; Беле црвоточине <5%; Салинитет: 20-23% | Плава ПЕ кеса за храну; Ново пластично буре; 45 кг/буре; Извозни стандард |
| DX (2. степен) | Однос: Поклопац 30% / Стабљика 70% (±5%); Величина: 2-2,5×3-3,5 цм; Превеличина: 4% | Без седимента; Благо мекан; Без црних црвоточина; Беле црвоточине <15% | Плава ПЕ кеса за храну; Ново пластично буре; 45 кг/буре; Извозни стандард | |
| Д (разред 3) | Однос: Поклопац 30% / Стабљика 70% (±5%); Величина: 1,8-2,3 × 2,8-3 цм; Превеличина: 5% |
ПараметриВргање у саламуреном сосу у бурад
Састојак | Вргање, со, вода |
Величина | 1-2 цм; 2-4 цм; 4-6 цм; 1-5 цм; 2-5 цм; 1-6 цм; 1-3 цм; |
Паковање | Бубањ |
Рок трајања | 24 месеца |
Паковање саламурених вргања у бурад:
Како бисмо осигурали да квалитет и тежина производа од вргања које испоручујемо испуњавају захтеве наших купаца, спроводимо строге провере мерења пре испоруке.
Вргање у саламури, по спецификацијама буради, користимо посуде у облику бубња за чување киселих производа. Тежина цеђења у свакој буради је 45 кг, што је резултат наше строге контроле и подешавања током производног процеса. Истовремено, израчунавамо и укупну тежину сваке буради како бисмо је ускладили са стандардним захтевима. Према нашим мерењима, укупна тежина је обично између 65 (±2-3 кг) кг.
Ова строга мера контроле квалитета је део наше посвећености нашим купцима. Увек смо посвећени пружању висококвалитетних вргања у сланој води у бурадима и осигуравању да свака испорука испуњава очекивања и захтеве наших купаца. Кроз такве напоре, надамо се да ћемо успоставити дугорочне и стабилне сарадничке односе са нашим купцима и изградити добру репутацију у индустрији.
Предности производа
Печурке у саламури у бурадима су погодне за италијанску храну, а такође су савршене за прављење соса од конзервираних печурака. Наша локација близу фарми биљака осигурава нам добру контролу над квалитетом и количином свежих печурака; у индустрији јестивих шумских печурака смо више од 20 година, осигуравајући стручност у производњи и тиме увек одржавајући висок квалитет уз кратке рокове испоруке и конкурентне цене. Послујемо више од 20 година. Наше јестиве печурке у саламури шаљемо широм света и сви наши купци су нас дубоко поштовали.
Употреба вргања у саламури
Саламурене јестиве печурке се обично користе у механичким облицима, односно у производњи печурака у уљима, сосовима или другим производима на бази печурака.
Припрема маринираних вргања у бурадима састоји се од кратког кувања у саламури, обично благо закисељеној лимунском киселином, затим хлађења и намакања у концентрованој саламури. Након ферментације у саламури током 10-15 дана, слани вргањи се оцеђују и потапају у свежу саламури. У неким земљама се користи другачија техника сушења: печурке се пресују одмах након бербе, суше у малим кацама (чврста со), а затим транспортују у погон за прераду где се испирају под текућом водом, сортирају и потапају у концентровану саламури.
ЈиХонг пружа најбољи шитаке у саламури уз висококвалитетну услугу. Детаљне информације о нашој компанији, као што су локација и сорте можете пронаћи на нашој веб страници. Радујемо се вашим консултацијама!
