Са којом храном не би требало да се конзумира шитаке у саламури?
Печурка, позната и као мирисна гљива, уобичајена је јестива гљива. Има густо и укусно месо, богато протеинима, дијеталним влакнима, разним витаминима и минералима и изузетно високом нутритивном вредношћу. Међутим, иако су шитаке хранљив састојак, постоје и неке ствари на које треба обратити пажњу када се упарују са другом храном. Затим, хајде да истражимо која храна је комплементарна шитаке печуркама.
Шитаке у саламуритакмичи се са раковима:
Месо ракова је нежно и укусно, богато протеинима и елементима у траговима. Међутим, када се конзумира са шитаке печуркама, може доћи до хемијских реакција које утичу на апсорпцију хранљивих материја. Због тога, када кушате ракове, најбоље је избегавати истовремено конзумирање шитаке печурака.
Шитаке у саламурије у супротности са пивом:
Пуринске супстанце богате шитаке печуркама се метаболишу у људском телу и претварају у мокраћну киселину, док пиво садржи супстанце које утичу на излучивање мокраћне киселине. Стога, конзумирање велике количине шитаке печурака и пијење пива лако може довести до повећања мокраћне киселине у телу, изазивајући болести као што је гихт.
Шитаке у саламурије у супротности са парадајзом:
Парадајз је богат витамином Ц и киселим материјама, док шитаке печурке садрже неке посебне састојке. Заједничко кување може смањити нутритивну вредност и утицати на укус.
Шитаке у саламуритакмичи се са храном богатом витамином Ц:
Печурке садрже супстанцу звану оксидаза, која може да убрза оксидацију и разградњу витамина Ц. Стога, конзумирање и шитаке печурака и хране богате витамином Ц, као што су агруми и зелена паприка, може изазвати губитак хранљивих материја.
Да би се боље искористила нутритивна вредност одШитаке у саламури, треба обратити пажњу на избегавање конзумирања заједно са наведеним намирницама. Разумна комбинација састојака не само да може учинити храну укуснијом и укуснијом, већ и обезбедити пуну апсорпцију хранљивих материја. Док уживамо у укусној храни, обратимо пажњу и на исхрану и здравље, научно мешајмо састојке и учинимо живот лепшим.
