После врелог лета долази прохладна јесен. Ово је сезона за куповину ВРГАЊА и Цантхареллус Цибариус. Наша фабрика је послала запослене у све делове Кине да купују свеже производе високог квалитета. За бољу контролу квалитета производа, фабрика комплетира низ веза од набавке свежег производа, пријема, испирања, озелењавања и кисељења, а свака веза ће бити посебно снимљена, што можемо лако да пратимо и сами проверимо.

Вргање је дивља гљива. Вргање у сланој води је храна направљена од вргање које је посољено и прерађено. Широко је тражена од стране купаца на тржишту због доброг укуса, богате хранљиве вредности и лаког складиштења. Међутим, вргање у сланој води има релативно висок садржај соли и није погодно за конзумацију код свих. Стога, разумевање дијететских контраиндикација за вргање и разумевање ко није погодан за конзумацију може нам помоћи да имамо укусан укус, а истовремено заштитимо своје здравље.

Да ли је вргањ у саламуреној води отрован или не, увек је било најзабрињавајуће питање за потрошаче. Ако желите да процените да ли је вргањ у саламуреној води отрован, потребно је да анализирате сировине, технологију обраде, услове складиштења и друге аспекте како бисте извукли закључке.

Осим неколико врста киселих вргана у бубњу које су отровне или горке и нејестиве, већина врста је јестива. Кисели врган у бубњу има раван и хемисферичан шешир, гладак је, нелепљив, светло тен боје, бело месо, укус соса и може се користити као лек.

Вргање је уобичајена дивља гљива са хипертрофичним телом и укусним укусом, али складиштење вргањева је тежак проблем. Међутим, открили смо да слановодни дивљи вргањеви могу одржати вргање свежим и побољшати укус дуже време кроз конзервацију и маринирање. Овај чланак ће вам објаснити принцип слановодног дивљег вргањева.

Кришке вргања у саламури су уобичајена гљива, не само да су укусне, већ су и богате хранљивим материјама. Међутим, прекомерни садржај соли не само да ће утицати на здравље, већ ће учинити укус јела превише сланим. Стога је важно савладати методу брзе десалинизације. Затим, погледајмо како се кришке вргања у саламури брзо десалинизују.

Храна попут печурака је осетљивија на температуру и промене у окружењу. У поређењу са кратким периодом свежег стања, брзо замрзнути вргањи не само да могу продужити рок трајања, већ и задржати укус и хранљиву вредност самих печурака.

Као деликатес на столу, замрзнуте печурке и интегралне намирнице су омиљене код многих људи. А замрзнуте свеже печурке углавном расту у природним шумама на великим надморским висинама и чешће су у изворним шумама Јунана и Сечуана у Кини или Алпама у Европи. Пошто се замрзнути вргањи не могу гајити у великим количинама и погодни су само за узгој у природном окружењу, замрзнуте свеже печурке ће имати мешавину орашастих плодова и земље.

Како направити укусне замрзнуте вргање преполовљене? Током процеса производње наших замрзнутих печурака, беру се целе намирнице преполовљене, свеже и средње велике печурке, а затим ручно просејавају како би се осигурао квалитет сировина. Брзо замрзнуте печурке преполовљене пролазе кроз кораке као што су чишћење и сортирање, бланширање, сушење на ваздуху и замрзавање током процеса претходне обраде. Користимо напредну технологију замрзавања на ултраниским температурама како бисмо осигурали свежину и хранљиву вредност замрзнутих вргања. Ове печурке не садрже никакве адитиве за храну и погодне су за различите сценарије кувања.