Увод: Умами револуција у прерађеној храни. Болне тачке: недоследан укус, висока цена свежег шитакеа и кратак рок трајања. Решење: Шитаке у саламури компаније Xiuyan као стабилан, исплатив извор умамија. Примери купаца: 4 детаљне приче о успеху. Примене: супе, сосови, готова јела. Најчешћа питања: Одговорено на 5 техничких питања. Закључак: Позив на акцију за белу књигу или продајног инжењера.

За глобалне купце са Б стране, широка примена саламуреног шитакеа значи шири тржишни простор и флексибилније могућности развоја производа, а избор висококвалитетних и стабилних добављача саламуреног шитакеа је кључ за остваривање вредности примене производа.

Последњих година, са брзим развојем префабриковане хране, зачина, грицкалица и других индустрија, потражња за шитаке печуркама на тржишту је у порасту, а саламурени шитаке, као важна категорија прераде шитаке печурака, ослањајући се на стабилан квалитет, дуг рок трајања и погодне карактеристике обраде, постао је омиљена висококвалитетна сировина за купце Б-енд класе.

Шитаке у сланој води је веома популаран на међународном тржишту због свог одличног квалитета, посебно га препознају амерички купци. Предности квалитета шитакеа у сланој води се углавном огледају у многим аспектима као што су сировине, прерада и безбедност.