Аустралија, мултикултурални лонац за топљење на јужној хемисфери, привлачи велики број азијских имиграната. Ови имигранти из различитих азијских порекла донели су са собом јединствене традиције исхране и потрагу за висококвалитетним састојцима, посебно висококвалитетним шитакеима у саламури. Вођен таквом потражњом на тржишту, кинески шитаке у саламури све се више продаје на аустралском тржишту и постао је један од незаменљивих састојака кинеске кухиње.

Када се шитаке у сланој води сретне са тестенином, у вашим устима цвета предиван доживљај укуса. Шитаке у јединственом укусу и тестенини са сланом водом.